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盐，此味中之灵，百肴之基，自古以来便与东说念主类漂后的发展息息联系。古语云：“食无盐则味不正”，此言非虚。早在邃古期间，先民们便已从当然中寻觅到盐之地方，或为海盐，或为岩盐，或为井盐，其赢得神色虽毛糙，却开启了东说念主类运用当然资源的贤慧篇章。据《史记》纪录，炎黄二帝之时，已有“煮海为盐”之说，此不仅记号着东说念主类分娩力的卓绝，亦是漂后之光初现之征。
及至春秋战国，盐之弥留性愈发突显，成为国度税收之源，经济命根子所系。《管子》有云：“十口之家，十东说念主食盐；百口之家，百东说念主食盐。”国度通过死心盐的分娩与销售，达成了对经济的深度搅扰与调度，盐铁专营之制，自此成为中国历史上的一项弥留经济策略。盐运之说念，横贯南北，盐商之富，可比贵爵，盐路之上，车马喧嚣，见证了古代商贸的茂密与国度的强劲。至于明清以降，盐政之变革，更是万千风景，影响深刻。
盐，这一看似世俗之物，实则蕴含了东说念主类漂后的贤慧与汗水，见证了历史的沧桑剧变，其故事，恰如一幅万千风景的历史画卷，铺展在中原地面的每一个边缘，引东说念主深想，令东说念主敬仰。您知说念。寰球哪的“盐”最佳吃，无混浊？经评比，这10大产区上榜，有你家乡吗？
1：青海盐湖。青海盐湖的酿成，不错纪念至数亿年前的地质期间，青藏高原渐渐凸起，海水退去，留住了大面积的湖泊。由于高原局势条款特地，湖泊中的水分渐渐挥发，湖水中的盐分则渐渐浓缩，最终酿成了盐湖。在这片广宽的地皮上，盐湖连车平斗。
茶卡盐湖，被誉为中国首家绿色食用盐分娩基地，已有3000多年的开采历史。它位于青藏高原来地，湖面海拔3100米，盐储量卓绝4.4亿吨，是中国贫困的自然“绿色食用盐宝库”。这里的盐晶大质纯，盐味醇香，分娩的食盐销往寰球好多省区。
2：自贡井盐。四川省自贡市，被誉为“千年盐都”的瑰宝，开采历史可纪念至战国期间，但的确酿陈规模并知名远近，则是在东汉章帝期间（公元76-88年），经过魏晋南北朝的渐渐发展，至唐宋期间已享誉四方，明清期间更是达到了新生，成为寰球井盐业的中心。
在自贡这片陈腐而裕如的地皮上，盐工们用贤慧和汗水，凿出了漫山遍野的盐井，有的井深达千米，即即是以平均300米忖度，也尽头于凿穿了400多座珠穆朗玛峰。这些盐井如同地面的血脉，流淌出的是结拜如玉、晶莹彻亮的井盐。自贡井盐的分娩进程，从凿井、汲卤、输卤到煎盐，单干细致，工序繁难，每一步都凝华着盐工们的贫苦付出。而自贡井盐之是以能在稠密盐类中脱颖而出，收货于其独有的地舆环境和优质的地下卤水资源。这里的井盐，用深藏于地下的自然、无混浊黑盐卤，经过明火熬煮提真金不怕火，微生物含量低、纯度高、晶体结拜，不管是滋味照旧视觉终端，都令东说念主讴颂不已。
3：长芦盐场。是我国最大的食用盐产地，被誉为“中国盐业的明珠”。它南起黄骅，北到山海关南，全长370公里，年产海盐300多万吨，产量约占寰球海盐总产量的四分之一。
长芦盐场的历史悠久，最早可纪念到西周期间，据《周礼》纪录，其时的幽州就以鱼盐之利著称。后唐庄宗同光三年（925年），幽州节度使赵德钧在芦台镇设场煮盐，始称“芦台场”，这亦然天津境内最早竖立的盐场。明朝时，长芦盐区成为产盐鼎沸之区，并设都转运使司。清朝初年，盐运使署移驻天津，长芦盐场运行干预一个新的发展阶段。
4：叶县盐田。这是我国最大的食用盐产地之一，被誉为“中国岩盐之都”。叶县盐田的出生，不错纪念到1981年的一个有时发现。其时，河南省石油勘测局在叶县勘测石油时，不测地发现了这片丰富的盐矿资源。后经国度化工部钾盐地质大队和化工部化学矿产地质商讨院等单元的正经勘测，阐述在叶县境内约1100米的地下，贮蓄着一个特大型优质盐矿床。
叶县盐田的面积达400余泛泛公里，含盐盆地前景资源储量更是高达3300亿吨，占河南省盐矿资源的75%。这里的岩盐氯化钠含量平均在85%至95%之间，品位位居寰球井矿盐之首。叶县盐田的岩盐品性上乘，单层厚度大，埋藏深度适中，相等便于开采和运用。自1987年认真开荒以来，叶县盐田仍是由开头的小规模单一采卤、制盐，发展到当今的大规模制盐、盐化工及当代化盐业配送通顺等笼统开荒运用阶段。
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5：淮盐。我国最大的食用盐产地之一，被誉为“国之瑰宝”。淮盐因产地而得名，横跨淮北和淮南的万亩盐场，连通连云港、盐城、淮安、南通4市的13个县、区，是我国古代四大海盐产区之一。
淮盐的历史悠久，最早可纪念到春秋期间。《管子·海王篇》中就有纪录，管子相皆时，现实“官山海”策略，草创中国盐业史上食盐官卖，还将食盐粜于不产盐的邻国，以盐利资国。到了吴王阖闾期间，江苏沿海就仍是运行煮海为盐。汉武帝期间，更是招募公共煎盐，刈草供煎，日夜可产千斤。
唐宋期间，淮盐渐渐繁盛，元代时江苏盐业已发展到30个盐场，煮海规模居寰球首位。明代时，江苏盐业由煎盐发展到晒盐，《明史·食货志》纪录：“淮南之盐煎，淮北之盐晒。”这证明早在500年前，江苏海盐就有了煎盐和晒盐两种分娩期间。到了清朝中世，淮南成为淮北海盐的销售区，故自后东说念主们所称之“淮盐”，实指淮北盐区晒制的大粒盐，晶莹彻亮、咸味统统，其品性最为上乘，被推为中国海盐之冠。
6：滇盐。滇盐，云南的瑰宝。据史料纪录，云南井盐开采的历史仍是长达两千五百多年。早在汉武帝期间，中央政权就运行在益州郡的连然井（今疲塌井）竖立零散解决盐务的盐官，死心该地区盐利，进而褂讪汉中央政府关于西南地区的死心。东汉时，永昌太守郑纯更是与哀牢夷东说念主商定，将盐动作常赋之一。经过历朝对滇盐产区的渐渐开荒与解决，到唐代前夜，滇盐的开采已渐趋进修，酿成了知名的唐代六井——黑盐井、白盐井、琅盐井、丽江井、老姆井、弥沙井。
盐工们，运用云南特地的地质条款，取舍陈腐而独有的制盐本事，将卤水提真金不怕火、煎煮成盐。这些盐粒，不仅结拜如玉，况且滋味甘醇，不管是用于烹调照旧调味，都能让食品的滋味愈加鲜好意思。在云南的餐桌上，滇盐是不成或缺的弥留调味品，它让云南的好意思食愈加独具仪态，令东说念主回味无限。
7：吉兰泰盐湖。其开采历史最早不错纪念到汉元狩四年（公元前119年），那时就有了东说念主类的开采记录。据贵寓表示，清朝乾隆元年（1736年）起，吉兰泰盐湖运行认真开采，于今已有近300年的历史。
走进吉兰泰盐湖，你会被那无远弗届的盐田所轰动。盐湖总面积达120泛泛公里，盐层隐藏面积60泛泛公里，所有这个词这个词盐湖呈卵形盆地，盐层平均厚度3-5米，最厚处快要6米。这些盐粒，颗粒大、杂质少、滋味浓，是烹调好意思食不成或缺的调味品。在吉兰泰盐湖左近，你不错试吃到多样用当地食盐烹调的好意思食，如烤全羊、手握肉等，这些好意思食不仅滋味鲜好意思，更蕴含着吉兰泰盐湖的独有仪态和火食气味。
8：玛纳斯盐湖，在我国新疆维吾尔自治区准噶尔盆地西部。玛纳斯盐湖又称艾兰湖，为玛纳斯河的尾闾，周围地势平坦，湖体受玛纳斯河水量补给变化而徘徊变动。其历史悠久，早在古代就有东说念主类在此行动并开采盐矿。
走进玛纳斯盐湖，你会被那弘大广泛的盐田和晶莹彻亮的盐粒所眩惑。阳光下，盐湖水光潋滟，仿佛一派银色的海洋。盐工们在这片盐田上辛勉力作，他们运用先进的制盐期间，将盐湖中的卤水提真金不怕火、煎煮成盐。这些盐粒，颗粒均匀、光芒结拜、滋味地说念，是烹调好意思食不成或缺的调味品。
9：定远盐矿。定远盐矿始建于1987年，并于1990年认真建成投产。这片陈腐的地皮下，贮蓄着一派弘大而又裕如的盐矿，据贵寓表示，其氯化钠储量高达12.4亿吨，可供6千万安徽东说念主吃6千年。盐矿的矿体面积达到14.4泛泛公里，矿体厚度在14.18至198.4米之间，岩储量更是达到了17.5亿吨。
走进定远盐矿，你会被那当代化的制盐开荒和勤快的分娩线所眩惑。盐矿取舍先进的“水采法”进行开采，即通过往地下打井、注水，然后抽取溶解后的盐水（卤水）进行加工。这些卤水在经过挥发、离心脱水、加碘、干燥、分装等一系列工艺后，最终变成了咱们餐桌上结拜如玉的食盐。
10：察尔汗盐湖。青海省格尔木市。察尔汗盐湖的酿成始于数百万年前，是地壳构造行动促使地表凹下，酿成了湖泊的基础。在漫长的地质历史中，湖泊水体的收支以及挥发作用导致盐类物资在湖底渐渐千里积和浓缩，最终酿成储量可不雅的盐层。
在察尔汗盐湖左近，你不错试吃到多样用当地食盐烹调的好意思食。不管是家常小炒照旧盛宴大餐，都离不开这优质的食盐来调味。这些好意思食不仅滋味鲜好意思、口感独有，更在舌尖上洞开出察尔汗盐湖的独有魔力和火食气味。
